OFICIOS Y MANJARES TUCUMANOS | Conty Nadal Saifán llega con las manos en la masa, pero nadie sabe bien qué es. Ella misma no sabía de qué se trataba cuando aún era una niña en Simoca, mirando a los grandes bailar en casamientos hasta tarde después del postre: El Pastel de Novio, El Pastel de Novia. ¿Qué es? ¿Qué lleva? ¿Por qué lo hace? ¿Qué sabor tiene?